Himbeere: Beere mit tausend Vorteilen

Himbeere, diese zarte kleine rosa Beere, ist viel mehr als nur ein fruchtiger Genuss. Sie wird seit dem Ende des Mittelalters angebaut und ist heute nicht nur für ihren köstlichen Geschmack, sondern auch für ihre zahlreichen Gesundheits- und Schönheitsvorteile bekannt. Ob Sie sie pur genießen oder in Marmeladen, Kuchen und Torten einarbeiten, Himbeeren sind eine echte Bereicherung, die es zu entdecken und zu schätzen gilt.

Ein wenig Geschichte und Legende..

Die Geschichte der Himbeere ist ebenso faszinierend wie ihr Geschmack. Der Legende nach wurde diese Bucht von den Göttern des Olymp besonders geschätzt und entstand an den Hängen des Berges Ida, weshalb sie den wissenschaftlichen Namen „Rubus idaeus“ erhielt, was „Bordeberstrauch von Ida“ bedeutet. Die ursprünglich in den Bergregionen Europas beheimatete Himbeere wächst noch immer wild an Orten wie den Dauphiné-Alpen, den Vogesen oder den Cevennen.

Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Himbeersorten, jede mit ihren einzigartigen Eigenschaften in Bezug auf Größe, Textur und Farbe. Sie sind in den Farbtönen Gelb, Orange, Bernstein, Lila und sogar Schwarz erhältlich. Diese Vielfalt macht die Himbeere zu einer faszinierenden Frucht, die es zu entdecken gilt, sowohl geschmacklich als auch ästhetisch.

Aktive Eigenschaften von Himbeeren

Die Vorteile von Himbeeren gehen weit über ihren exquisiten Geschmack hinaus. Diese Frucht ist ein wahres Konzentrat an essentiellen Nährstoffen. Sie ist reich an Vitaminen und enthält insbesondere eine beträchtliche Menge an Vitamin E und Vitamin C. Tatsächlich finden wir in 100 g Himbeeren 25 mg Vitamin C, was mehr als 30 % der empfohlenen Tagesdosis ausmacht.

Himbeeren sind außerdem eine hervorragende Quelle für Carotinoide und essentielle Fettsäuren wie Omega-6 und Omega-3. Darüber hinaus ist es eine der Früchte mit dem höchsten Mineralstoffgehalt, insbesondere Eisen (0,7 mg pro 100 g, was es zum Spitzenreiter dieses Nährstoffs macht), Kalzium und Magnesium.

Sein hoher Ballaststoffgehalt dank seiner kleinen, zellulosereichen „Körner“ fördert eine gute Darmpassage und beugt Verstopfung vor. Das enthaltene Pektin wirkt sanft regulierend und erleichtert die Verdauung und den Transport. Darüber hinaus sind Himbeeren eine wertvolle Quelle für Antioxidantien wie Gallus- und Ellagsäure, die zum Schutz des Herzens und zur Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen.

Hinweis: Je dunkler die Himbeeren, desto mehr Antioxidantien sind sie und desto besser sind sie für die Gesundheit.

Himbeere in Kosmetikprodukten

Aufgrund ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften ist Himbeere ein beliebter Inhaltsstoff in vielen Naturkosmetikprodukten. Ob in Form von Fruchtfleischextrakt oder Samenöl, Himbeere bietet eine Vielzahl von Vorteilen für die Haut:

• Anti-Falten und Antioxidationsmittel : Himbeersamenöl stimuliert bekanntermaßen die Zellerneuerung und hilft dank seiner hohen Konzentration an Vitamin E, Gallussäure und Carotinoiden, die Zeichen der Hautalterung zu bekämpfen.

• Erholsam und heilend : Es trägt zur Bildung der Zellmembranen der Haut bei und fördert so deren Regeneration und Reparatur.

• Tonisierend : Anthocyane, die für die rote Farbe der Frucht verantwortlich sind, verbessern die Elastizität und Dichte der Epidermis und sorgen für einen festeren und festeren Teint.

• Beruhigend : Dank seines Reichtums an Omega-3 stärkt es die Widerstandskraft kleiner Blutgefäße und lindert so Hautirritationen.

• Pflegend : Seine leichte Textur ermöglicht eine schnelle Aufnahme durch die Haut, ohne fettige Rückstände zu hinterlassen, was die Anwendung angenehm und effektiv macht.

Himbeer-Knusperfrüchte: eine köstliche Entdeckung

Für alle, die die Vorzüge der Himbeere auf innovative und knackige Art genießen möchten, sind unsere Himbeer-Knusperfrüchte die ideale Lösung. Diese gefriergetrockneten Früchte sind in den zwei Formaten „Simple“ und „Family“ erhältlich und bieten eine knusprige Textur und einen authentischen Geschmack, wodurch alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Himbeere erhalten bleiben.

Die schlichte Größe eignet sich perfekt für einen kleinen Snack, egal ob im Büro, in der Schule oder beim Ausflug. Das Familienformat hingegen ist darauf ausgelegt, diese köstlichen kleinen Beeren bei geselligen Momenten oder Familienaktivitäten mit Ihren Liebsten zu teilen.

Abschluss

Himbeeren erweisen sich daher als Verbündete unserer Wahl, sowohl für unsere Gesundheit als auch für unsere Schönheit. Ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften und vielfältigen Vorteile machen sie zu einer unverzichtbaren Frucht, die wir in unsere tägliche Ernährung und Hautpflege integrieren sollten. Egal, ob Sie ein fruchtiges Dessert genießen oder sich für mit Himbeeren angereicherte Kosmetikprodukte entscheiden, profitieren Sie von dieser kleinen Beere mit großen Vorzügen!